PN-ISO 17129:2019-04 - wersja polska
Bez VAT:
93,50 PLN
Z VAT:
115,01 PLN
Mleko w proszku -- Oznaczanie białek soi i grochu z zastosowaniem elektroforezy kapilarnej w obecności dodecylosiarczanu sodu (SDS-CE) -- Metoda przesiewowa
Zakres
W niniejszej Normie Międzynarodowej opisano metodę oznaczania izolatów białka soi i grochu w nisko ogrzewanym mleku w proszku, z zastosowaniem elektroforezy kapilarnej w obecności dodecylosiarczanu sodu (SDS-CE).
Metoda nie jest odpowiednia do wykrywania obecności zhydrolizowanych białek roślinnych w mleku w proszku