Strona główna /
PN-EN ISO 23275-1:2009 - wersja polska

PN-EN ISO 23275-1:2009 - wersja polska

Bez VAT: 93,50 PLN Z VAT: 115,01 PLN

Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Odpowiedniki tłuszczu kakaowego w tłuszczu kakaowym i w czekoladzie naturalnej -- Część 1: Oznaczanie obecności odpowiedników tłuszczu kakaowego

Zakres

Podano procedurę wykrywania odpowiedników tłuszczu kakaowego (CBE) w tłuszczu kakaowym oraz w czekoladzie naturalnej poprzez badanie profilu triacylogliceroli metodą wysokorozdzielczej chromatografii gazowej a następnie oceny otrzymanych danych przez analizę regresji. Metoda ma zastosowanie do wykrywania 2 % CBE do tłuszczu kakaowego, co odpowiada około 0,6 % CBE w czekoladzie (przy założeniu 30 % zawartości tłuszczu w czekoladzie)

* Forma udostępnienia: Plik - 93,50 PLN

Papier - 93,50 PLN

Czytelnia - 30 minut - 14,60 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 93,50 PLN Z VAT: 115,01 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-EN ISO 23275-1:2009 - wersja polska
Tytuł	Oleje i tłuszcze roślinne oraz zwierzęce -- Odpowiedniki tłuszczu kakaowego w tłuszczu kakaowym i w czekoladzie naturalnej -- Część 1: Oznaczanie obecności odpowiedników tłuszczu kakaowego
Data publikacji	03-12-2009
Liczba stron	19
Grupa cenowa	K
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 92, Nasion Roślin Oleistych, Tłuszczów Roślinnych i Zwierzęcych oraz ich Produktów Ubocznych
Wprowadza	EN ISO 23275-1:2008 [IDT], ISO 23275-1:2006 [IDT]
Zastępuje	PN-EN ISO 23275-1:2009 - wersja angielska
ICS	67.190, 67.200.10