PN-EN ISO 1211:2002 - wersja polska
Bez VAT:
93,50 PLN
Z VAT:
115,01 PLN
Mleko -- Oznaczanie zawartości tłuszczu -- Metoda grawimetryczna (Metoda odwoławcza)
Zakres
Opisano odwoławczą metodę Roese'a-Gottlieba dotyczącą oznaczania zawartości tłuszczu w mleku surowym, mleku spożywczym, częściowo odtłuszczonym i odtłuszczonym, w którym nie nastąpił widoczny podstój lub rozbicie tłuszczu z powodu lipolizy. Metoda ta polega na ekstrakcji próbki roztworem amoniakalno-etanolowym, eterem dietylowym i eterem naftowym, usunięciu rozpuszczalników przez destylację lub odparowanie i oznaczaniu masy substancji wyekstrahowanych. W załączniku podano opis alternatywnej procedury stosowania probówek do ekstrakcji tłuszczu z syfonem lub lewarkiem