Zakres
1.1 W niniejszej Normie Europejskiej podano wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny przy projektowaniu i produkcji miesiarek planetarnych z zamocowaną na stałe misą z narzędziem wykonującym ruch planetarny wokół dwóch równoległych osi.Pojemność misy jest równa lub większa niż 5 L i równa lub mniejsza niż 200 L.
Te miesiarki planetarne są stosowane oddzielnie w przemyśle spożywczym i zakładach rzemieślniczych (zakłady gastronomiczne, piekarnictwo, wytwórnie pizzy i makaronów, przemysł cukierniczy) do mieszenia, zagniatania i emulgowania/ubijania produktów spożywczych (np. kakao, mąki, cukru, olejów i tłuszczy, jaj i innych składników). Maszyny te są ładowane ręcznie i czasami podczas pracy bez zatrzymywania maszyny.
Proces zachodzi cyklicznie przy różnych czasach trwania. Może być sterowany ręcznie lub automatycznie w cyklach indywidualnych lub na podstawie cyklu powtarzalnego itp.
W niniejszej Normie Europejskiej podano wszystkie zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne odnoszące się do transportu, instalowania, regulacji, działania, czyszczenia, konserwacji, demontażu i złomowania miesiarek planetarnych, gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez producenta (patrz Rozdział 4).
1.2 Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do poniższych maszyn:
— przystawek maszyn gastronomicznych dla miesiarek planetarnych (patrz EN 12851);
— maszyn o zasilaniu ciągłym;
— miesiarek do ciasta (patrz EN 453);
— ubijarek, które nie mają równoległych osi;
— maszyn mieszających;
— maszyn stosowanych w celach doświadczalnych lub będących na etapie rozwoju, badanych przez producentów;
— maszyn stosowanych w innych dziedzinach przemysłu, na przykład: przemysł mięsny, przemysł cukierniczy, przemysł farmaceutyczny, przemysł chemiczny;
— maszyn stosowanych w gospodarstwie domowym.
1.3 Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do maszyn wyprodukowanych przed datą jej opublikowania jako Normy Europejskiej.
