Zakres
W niniejszym dokumencie określono procedurę oznaczania pięciu toksyn wytwarzanych przez grzyby z rodzaju Alternaria w pszenicy, puree pomidorowym i nasionach słonecznika metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) sprzężonej z tandemową spektrometrią mas (MS/MS).
Metoda była walidowana dla próbek pszenicy, puree pomidorowego i nasion słonecznika, zarówno naturalnie zanieczyszczonych jak i wzbogaconych.
Zakres walidacji dla altenuenu (ALT) - w przedziale od 2,18 μg/kg do 13,8 μg/kg.
Zakres walidacji dla alternariolu (AOH) - w przedziale od 1,82 μg/kg do 46,7 μg/kg.
Zakres walidacji dla monometyloeteru alternariolu (AME) - w przedziale od 1,29 μg/kg do 47,2 μg/kg.
Zakres walidacji dla tentoksyny (TEN) - w przedziale od 5,29 μg/kg do 218 μg/kg.
Zakres walidacji dla kwasu tenuazonowego (TEA) - w przedziale od 41,8 μg/kg do 1 618 μg/kg.
Osiągalne granice oznaczalności lub niższe przy zastosowaniu tej metody 1 μg/kg dla ALT (z wyjątkiem pszenicy i nasion słonecznika – 1,4 μg/kg i 1,2 μg/kg, odpowiednio), AOH i AME; 5 μg/kg dla TEN i 10 μg/kg dla TEA.
