PN-EN 16924:2017-07 - wersja angielska

W niniejszej Normie Europejskiej opisano procedurę oznaczania zawartości zearalenonu w specyficznym jadalnym oleju roślinnym z zarodków kukurydzy jedną z następujących technik: Wysokosprawna chromatografia cieczowa z detekcją fluorescencyjną (LC-FLD) lub wysokosprawna chromatografia cieczowa sprzężona z tandemową spektrometrią mas (LC-MS/MS) po podstawowej ekstrakcji rozcieńczonego oleju.
Metoda została zwalidowana dla zearalenonu w naturalnie zanieczyszczonym oleju z zarodków kukurydzy na poziomie od 61,2 µg/kg do 515 µg/kg [5].
Doświadczenia laboratoryjne [6] wykazały że niniejsza metoda może mieć także zastosowanie dla innych olejów roślinnych takich jak olej z zarodków pszenicy (n = 4), olej słonecznikowy (n = 5), olej z pestek dyni (n = 1), olej sojowy (n = 5), olej z nasion konopi (n = 5), olej rzepakowy (n = 11), oraz olej mieszany zawierający olej z zarodków kukurydzy (n = 3). Jednakże sporadycznie, próbki mogą wykazywać zakłócenia w chromatogramach FLD. W takim przypadku zalecane jest wykrywanie za pomocą MS/MS.