PN-EN 16802:2016-05 - wersja angielska

W niniejszej Normie Europejskiej opisano procedurę oznaczania arsenu nieorganicznego w artykułach żywnościowych pochodzenia morskiego i roślinnego metodą anionowymiennej HPLC-ICP-MS po ekstrakcji w łaźni wodnej. Niniejszą metodę zwalidowano w badaniach międzylaboratoryjnych ryżu białego, ryżu z pełnego przemiału, pora, małża błękitnego, mięśnia ryby i wodorostu morskiego, o ułamku masowym arsenu nierganicznego w zakresie od 0,073 mg/kg do 10,3mg/kg [1].