PN-EN 15851:2012 - wersja polska

W niniejszej Normie Europejskiej określono metodę oznaczania aflatoksyny B1 w żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci, za pomocą wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną i oczyszczaniem na kolumnie powinowactwa immunologicznego. Niniejsza metoda została zwalidowana w badaniach międzylaboratoryjnych poprzez analizę próbek naturalnie zanieczyszczonych, oraz wzbogaconych na poziomie od 0,07 mikrogramów/kg do 0,18 mikrogramów/kg. Dalsze informacje dotyczące walidacji, patrz Rozdział 9 oraz Załącznik B