PN-EN 14569:2005 - wersja angielska
Norma wycofana
Bez VAT:
117,00 PLN
Z VAT:
143,91 PLN
Artykuły żywnościowe -- Skrining mikrobiologiczny stosowany w odniesieniu do żywności napromienianej z zastosowaniem procedury LAL/GBN
Zakres
Opisano mikrobiologiczną metodę skriningową, składającą się z dwóch procedur wykonywanych równolegle. Procedura I polega na zliczaniu ogólnej ilości żywych bakterii Gram ujemnych w próbce badanej a procedura II polega na oznaczaniu stężenia endotoksyn na powierzchni tych bakterii, w próbce badanej. Metodę tę sprawdzono w badaniach międzylaboratoryjnych i stwierdzono możliwość stosowania jej w odniesieniu do mięsa drobiowego