Zakres
Określono wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny wykorzystywane w projektowaniu i produkcji kostkownic, używanych do zmniejszania porcji świeżego mięsa, produktów mięsnych i tym podobnych produktów przez cięcie na części. Podano wszystkie znaczące zagrożenia i sytuacje zagrażające oraz definicje 30 terminów. Zmodyfikowano Rozdziały: 1, 2, 4, 5, 6, 7 oraz Załączniki A, B, ZA oraz Bibliografię. Wprowadzono Załącznik ZB /informacyjny/ dotyczący powiązania Normy Europejskiej z dyrektywą 2006/42/WE