PN-EN 13708:2022-08 - wersja polska

W niniejszym dokumencie określono metodę wykrywania żywności zawierającej cukry krystaliczne, która została poddana działaniu promieniowania jonizującego, metodą analizy widma elektronowego rezonansu spinowego (ESR), zwanego również widmem elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR), patrz pozycje bibliograficzne od [1] do [7].
Przeprowadzono z pozytywnym wynikiem międzylaboratoryjne badania próbek suszonych fig, suszonych owoców mango i suszonych owoców papai oraz rodzynek, patrz pozycje bibliograficzne od [1] do [3].