PN-EN 12857:2002 - wersja polska

Opisano metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej oznaczania zawartości cyklaminianu sodu w artykułach żywnościowych, zwalidowaną w badaniach międzylaboratoryjnych lemoniady, napoju pomarańczowego, jogurtu owocowego i śmietanki w sprayu. W badaniach wykazano także, że metoda może być stosowana do artykułów żywnościowych takich jak: korniszony, wiśnie konserwowe, ananasy, nektar pomarańczowy, dżem morelowy, dżem jagodowy, jogurt z mieszanką owoców, jogurt truskawkowy, serek twarogowy z cząstkami owoców typu quark, budyń ryżowy z dodatkiem jabłek i rodzynek, budyń czekoladowy w proszku, deser kremowy o smaku waniliowym, lody waniliowe, lody z owocami pasji i pomarańczy