Zakres
W niniejszej Normie Europejskiej omówiono metody ekstrakcji i oczyszczania próbek żywności pochodzenia roślinnego, dla ilościowego oznaczania pozostałości pestycydów.
Do tego celu można stosować wiele różnych rozpuszczalników. Pozostałości pestycydów zwykle występują z innymi współekstrahującymi się substancjami, mogącymi zakłócać dalszy przebieg analiz. Oczyszczanie surowych ekstraktów, które będą analizowane, może odbywać się wieloma metodami.
Niniejsza Norma Europejska zawiera następujące metody ekstrakcji i oczyszczania, które zostały poddane badaniom międzylaboratoryjnym i/lub są powszechnie stosowane w Europie:
― metoda M: Ekstrakcja acetonem i podział w układzie ciecz-ciecz dichlorometanem/eterem naftowym, jeśli to konieczne, oczyszczanie na kolumnie z Florisilem®1) [1], [2], [3];
― metoda N: Ekstrakcja acetonem, podział w układzie ciecz-ciecz dichlorometanem lub cykloheksanem/octanem etylu i oczyszczanie za pomocą chromatografii żelowej oraz na kolumnach wypełnionych żelem krzemionkowym [4], [5];
― metoda P: Ekstrakcja octanem etylu i, jeśli to konieczne, oczyszczanie za pomocą chromatografii żelowej [6].
W niniejszej Normie Europejskiej przedstawiono szczegółowo metody M, N i P służące do ekstrakcji i oczyszczania próbek żywności pochodzenia roślinnego. Do ekstrakcji stosuje się wiele różnych rozpuszczalników w rożnych ilościach. Wymienione techniki oczyszczania uwzględniają: podział w układzie ciecz-ciecz, chromatografię cieczową z wykorzystaniem różnych adsorbentów i chromatografię żelową.
W każdym opisie metody, tam gdzie to możliwe, w tablicach przedstawiono pary: (matryca/pestycyd), które poddano międzylaboratoryjnym badaniom porównawczym oraz podano wskazówki dotyczące możliwości stosowania każdej metody dla różnych pestycydów.
