PN-A-88026:1981 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
48,10 PLN
Z VAT:
59,16 PLN
Wyroby cukiernicze trwałe -- Oznaczanie zawartości alkoholu
Zakres
W normie opisano trzy metody badań: refraktometryczna, aerometryczna (metody techniczne) i piknometryczna (metoda odwoławcza). Zasada metody refraktometrycznej polega na określeniu współczynnika załamania światła destylatu i odczytaniu odpowiadającej mu zawartości alkoholu z tablic. Zasada metody aerometrycznej polega na określeniu za pomocą alkoholomierza zawartości alkoholu w procentach objętościowych i odczytaniu z tablicy odpowiadających im zawartości alkoholu w g/100ml. Zasada metody piknometrycznej polega na określeniu gęstości destylatu za pomocą piknometru i odczytaniu z tablicy odpowiadającej jej zawartości alkoholu. Dla każdej metody podano aparaturę odczynniki, sposób wykonania i obliczania wyników. Norma zawiera 4 tablice, 5 wzorów i jedną ilustrację