PN-A-86771:1985 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
30,80 PLN
Z VAT:
37,88 PLN
Ryby wędzone -- Pobieranie próbek
Zakres
Ustalono sześć określeń dotyczących jej przedmiotu (np: partia ryb wędzonych, próbka pierwotna, laboratoryjna). Pobieranie próbek rozpoczyna się od ustalenia zgodności partii. Podano wytyczne dotyczące sposobu pobierania próbek. Wybór opakowań z partii, z których będą pobierane próbki powinien być wykonywany losowo metodą na ślepo. Liczność próbek ogólnych przy poziomie kontroli S-2 przedstawiono w tablicy. Osobno podano sposób pobierania próbki ogólnej łososi wędzonych na zimno. wielkość próbek ogólnych podano w dwóch tabelach (w jednej z nich dla łososi). Opisano sposób przekazania próbek do badań (protokoł, przygotowanie i oznakowanie próbek)