PN-A-86350:1996 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
48,10 PLN
Z VAT:
59,16 PLN
Mleko i przetwory mleczne -- Kazeina kwasowa i kazeiniany
Zakres
Podano definicje kazeiny i kazeinianu. Wprowadzono podział kazeiny spożywczej i kazeinianu na dwie klasy jakości, a kazeiny technicznej na trzy klasy jakości. Określono wymagania organoleptyczne i fizykochemiczne oraz wymagania mikrobiologiczne dla kazeiny spożywczej i kazeinianu. Ustalono sposób pobierania próbek, metody badań, wymagania w zakresie znakowania, pakowania, przechowywania i transportu
