Strona główna /
PN-A-75101-11:1990 - wersja polska

PN-A-75101-11:1990 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-A-04019:1998 - wersja polska

Bez VAT: 38,10 PLN Z VAT: 46,86 PLN

Przetwory owocowe i warzywne -- Przygotowanie próbek i metody badań fizykochemicznych -- Oznaczanie zawartości witaminy C

Zakres

Ustalono trzy rodzaje metod: miareczkową, spektrofotometryczną i oznaczanie sumy kwasu askorbinowego i dehydroaskorbinowego. Metoda miareczkowa stosowana jest do produktów bezbarwnych i słabo zabarwionych. Polega na miareczkowaniu roztworem 2,6-dichloroindofenolu. Metoda spektrofotometryczna stosowana jest dla produktów o ciemnym zabarwieniu. Polega na redukcji barwnika 2,6-dichloroindofenolu, ekstrakcji jego nadmiaru za pomocą ksylenu i oznaczaniu spektrofotometrycznym przy długości fali 500nm

* Forma udostępnienia: Plik - 38,10 PLN

Papier - 38,10 PLN

Czytelnia - 30 minut - 9,10 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 38,10 PLN Z VAT: 46,86 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-A-75101-11:1990 - wersja polska
Tytuł	Przetwory owocowe i warzywne -- Przygotowanie próbek i metody badań fizykochemicznych -- Oznaczanie zawartości witaminy C
Data publikacji	25-05-1990
Data wycofania	27-08-1998
Liczba stron	6
Grupa cenowa	C
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 200, Koncentratów Spożywczych, Skrobi i Produktów Dietetycznych
Zastępuje	PN-A-75101:1971 - wersja polska
ICS	67.080.01
Zastąpiona przez	PN-A-04019:1998 - wersja polska