PN-A-75100:1994 - wersja polska

Podano wymagania jakościowe (barwa, smak, zapach, konsystencja, wygląd, ekstrakt ogólny, kwasowość ogólna, zawartość konserwanów, zanieczyszczenia organiczne i mineralne, metale szkodliwe dla zdrowia, szkodniki, zafermentowanie, drożdże i pleśnie, bakterie beztlenowe przetrwalnikujące, drobnoustroje tlenowe mezofilne) dla dżemów nisko- i wysokosłodzonych, jedno- dwu- i wieloowocowych. Wprowadzono trzy klasy jakości. Rozszerzono zakres informacji dotyczących oznakowania wyrobu zgodnie z podanymi w Dyrektywach EWG