PN-A-74203:1987 - wersja polska

Norma dotyczy kaszy jęczmiennej otrzymanej z ziarna jęczmienia i używanej do konsumpcji. Podano 5 definicji, podział na 3 rodzaje w zależności od stopnia rozdrobnienia. Określono wymagania organoleptyczne (barwa, zapach, kształt, smak po ugotowaniu) i fizykochemiczne (wilgotność, stopień rozdrobnienia, zawartość zanieczyszczeń i szkodników, zawartość metali ciężkich). Ustalono wymagania dla pakowania, przechowywania i transportu. Wymieniono 9 badań, które są stosowane przy kontroli jakości i odbiorze partii