Strona główna /
PN-A-74111:1998 - wersja polska

PN-A-74111:1998 - wersja polska

Norma wycofana

Bez VAT: 42,10 PLN Z VAT: 51,78 PLN

Wyroby piekarskie -- Wyroby z ciasta zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie

Zakres

Podano definicje i określono wymagania organoleptyczne i fizykochemiczne dla pieczywa zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie, pieczywa słodkiego zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie, pieczywa małosłodkiego zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie, pieczywa niesłodkiego zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie i pieczywa słonego zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie. Określono rodzaje badań fizykochemicznych i organoleptycznych, sposób pobierania próbek, znakowania, pakowania, przechowywania i transportu

* Forma udostępnienia: Plik - 42,10 PLN

Papier - 42,10 PLN

Czytelnia - 30 minut - 11,10 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 42,10 PLN Z VAT: 51,78 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-A-74111:1998 - wersja polska
Tytuł	Wyroby piekarskie -- Wyroby z ciasta zaparzonego w roztworze wodorotlenku sodowego lub w wodzie
Data publikacji	02-01-1998
Data wycofania	23-07-2019
Liczba stron	4
Grupa cenowa	B
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	RS SRZ, Rada Sektorowa Sektora Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
ICS	67.060