Strona główna /
PKN-ISO/TS 17996:2022-07 - wersja polska

PKN-ISO/TS 17996:2022-07 - wersja polska

Bez VAT: 117,30 PLN Z VAT: 144,28 PLN

Ser -- Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą jednoosiowego ściskania przy stałej prędkości przemieszczania

Zakres

W niniejszej Specyfikacji Technicznej opisano metodę oznaczania właściwości reologicznych serów twardych i półtwardych za pomocą jednoosiowego ściskania przy stałej prędkości przemieszczania.
Metoda określa standardowe warunki pobierania próbek i badania, przedstawiania wyników oraz ogólne zasady obliczania.
UWAGA Pobieranie próbek może być trudne w przypadku niektórych rodzajów sera, na przykład z powodu zwięzłości, kruchości, lepkości i miękkiej konsystencji. W takich przypadkach nie można uzyskać wiarygodnych wyników.

* Forma udostępnienia: Plik - 117,30 PLN

Papier - 117,30 PLN

Czytelnia - 30 minut - 17,00 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 117,30 PLN Z VAT: 144,28 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PKN-ISO/TS 17996:2022-07 - wersja polska
Tytuł	Ser -- Oznaczanie właściwości reologicznych za pomocą jednoosiowego ściskania przy stałej prędkości przemieszczania
Data publikacji	18-07-2022
Liczba stron	24
Grupa cenowa	M
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 35, Mleka i Przetworów Mlecznych
Wprowadza	ISO/TS 17996:2006 [IDT]
ICS	67.100.30