Zakres
Norma dotyczy koni wszystkich typów, powyżej dwóch lat, przeznaczonych na ubój, w skupie, obrocie krajowym i na eksport. Rozróżniono 4 klasy jakości (zależnie od masy ciała, umięśnienia i otłuszczenia). Wymagania szczegółowe dotyczące poszczególnych partii ciała i ich cech dla wszystkich klas jakości, podano w tablicy. Określono wady dyskwalifikujące konie rzeźne na eksport (rany, choroby skóry). Sposób znakowania koni pokazano na rysunku. Opisano 4 rodzaje transportu i ich warunki. Zilustrowano sposób bezpiecznego uwiązywania koni w środkach transportu. Podano rodzaje i opis wykonywanych badań: określanie wieku, umięśnienia (2 rysunki), otłuszczenia (rysunek), ustalanie masy