PN-ISO 5765-2:2015-09 - wersja polska
Bez VAT:
136,00 PLN
Z VAT:
167,28 PLN
Mleko w proszku, mieszanki lodziarskie w proszku i sery topione -- Oznaczanie zawartości laktozy -- Część 2: Metoda enzymatyczna wykorzystująca galaktozową część laktozy
Zakres
W niniejszej części ISO 5765/IDF 79 określono enzymatyczną metodę oznaczania zawartości laktozy we wszystkich rodzajach mleka w proszku, w mieszankach lodziarskich w proszku w obecności innych węglowodanów i substancji redukujących oraz w serach topionych