PN-ISO 1841-1:2002 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
48,10 PLN
Z VAT:
59,16 PLN
Mięso i przetwory mięsne -- Oznaczanie zawartości chlorków -- Część 1: Metoda Volharda
Zakres
Określono metodę oznaczania zawartości chlorków w mięsie i przetworach mięsnych, włączając drób, o zawartości chlorku sodu równej 1,0 procent (m/m) lub większej. Podano zasadę metody, stosowane odczynniki, aparaturę, sposób pobierania i przygotowywania próbek, wykonanie oznaczania oraz obliczania wyniku i sprawozdanie z badań. Ustalono precyzję metody - powtarzalność i odtwarzalność. W załączniku A (informacyjny), podano bibliografię