PN-ISO 13496:2002 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
107,60 PLN
Z VAT:
132,35 PLN
Mięso i przetwory mięsne -- Wykrywanie związków barwiących -- Metoda chromatografii cienkowarstwowej
Zakres
Określono metodę chromatografii cienkowarstwowej do wykrywania syntetycznych, rozpuszczalnych w wodzie związków barwiących w mięsie i przetworach mięsnych. Zasada metody polega na ekstrakcji związków barwiących gorącą wodą i adsorbcji na proszku poliamidowym. Wyekstrahowane związki barwiące oczyszcza się z zastosowaniem chromatografii kolumnowej a barwniki wymywa się z kolumny. Związki barwiące identyfikuje się używając chromatografii cienkowarstwowej