Zakres
Opisano horyzontalną metodę wykrywania termotolerancyjnych bakterii z rodzaju Campylobacter w żywności i w paszach. Podano definicję termotolerancyjnych bakterii z rodzaju Campylobacter. Podano zasadę metody, pożywki, odczynniki, aparaturę i szkło, procedurę pobierania próbek, sposób badania i identyfikacji oraz sposób przedstawiania wyników. Metoda wykrywania polega na stwierdzeniu wzrostu kolonii na stałych pożywkach, po inkubacji w temperaturze 42 stopni C przez 24 h do 72 h. W załączniku B (normatywnym) podano skład i przygotowanie pożywek i odczynników
