PN-EN ISO 20541:2010 - wersja polska
Bez VAT:
93,50 PLN
Z VAT:
115,01 PLN
Mleko i przetwory mleczne -- Oznaczanie zawartości azotanów -- Metoda redukcji enzymatycznej i spektrometrii absorpcji molekularnej po uprzedniej reakcji Griessa
Zakres
Podano metodę oznaczania zawartości azotanów w mleku i przetworach mlecznych przez spektrometrię absorpcji molekularnej po uprzedniej reakcji Griessa. Metoda jest odpowiednia w szczególności dla pełnego, częściowo odtłuszczonego i odtłuszczonego mleka w proszku; twardych, półtwardych i miękkich serów; serów topionych; serów serwatkowych, kazein, kazeinianów, serwatki w proszku i koncentratów białka mlecznego