PN-EN ISO 14501:2021-10 - wersja angielska

W niniejszym dokumencie określono metodę oznaczania zawartości aflatoksyny M1 w mleku i w mleku w proszku. Najniższy poziom walidacji wynosi 0,08 µg/kg dla mleka pełnego w proszku, tj. 0,008 µg/kg dla mleka płynnego odtworzonego. Granica wykrywalności (LOD) wynosi 0,05 µg/kg dla mleka w proszku i 0,005 µg/kg dla mleka płynnego. Granica oznaczalności (LOQ) wynosi 0,1 µg/kg dla mleka w proszku i LOQ wynosi 0,01 µg/kg dla mleka płynnego.
Niniejsza metoda ma także zastosowanie dla mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, mleka odtłuszczonego, mleka w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu i odtłuszczonego mleka w proszku.