PN-EN IEC 60335-2-37:2025-02 - wersja angielska

Niniejszy rozdział Części 1 zastępuje się następującym.
Niniejsza Norma Międzynarodowa dotyczy bezpieczeństwa użytkowania komercyjnych elektrycznych frytownic do smażenia w głębokim tłuszczu i smażalników pączków, włączając typy ciśnieniowe, z ciśnieniem nie przekraczającym 50 kPa i ciśnieniem produktu o objętości 200 litrów. Sprzęt ten nie jest przeznaczony do użytku domowego i podobnego, jego napięcie znamionowe nie przekracza 250 V w przypadku sprzętu jednofazowego przyłączonego między fazę a przewód neutralny i 480 V w przypadku pozostałego sprzętu.

UWAGA 101 Sprzęt taki jest wykorzystywany do komercyjnego przetwarzania żywności, na przykład, w kuchniach restauracyjnych, kantynach, szpitalach oraz w przedsiębiorstwach, takich jak piekarnie, masarnie itp.

W zakresie niniejszej normy jest również wyposażenie elektryczne sprzętu wykorzystującego inne rodzaje energii.
Niniejsza norma, w takim zakresie, jaki jest możliwy, dotyczy także ogólnych zagrożeń stwarzanych przez wymienione typy sprzętu.

UWAGA 102 Zwraca się uwagę, że
– w przypadku urządzeń przeznaczonych do stosowania w pojazdach lub na pokładach statków lub samolotów mogą być konieczne dodatkowe wymagania;
– w wielu krajach lokalne organy ds. zdrowia, lokalne organy odpowiedzialne za ochronę pracy i podobne instytucje określają dodatkowe wymagania.

UWAGA 103 Niniejsza norma nie ma zastosowania do
– urządzeń przeznaczonych wyłącznie do celów przemysłowych;
– urządzeń przeznaczonych do użycia w strefach, gdzie przeważają szczególne warunki, takie jak atmosfera korozyjna lub wybuchowa (pył, para lub gaz);
– urządzeń do ciągłej masowej produkcji żywności.