PN-EN 18054:2025-12 - wersja angielska
Bez VAT:
188,80 PLN
Z VAT:
232,22 PLN
Autentyczność żywności -- Oznaczanie proporcji izotopów C i/lub N w żywności za pomocą analizatora elementarnego - izotopowej spektrometrii mas (EA-IRMS)
Zakres
W niniejszym dokumencie określono metodę analizy instrumentalnej za pomocą analizatora elementarnego sprzężonego z izotopową spektrometrią mas (EA-IRMS) materiałów spożywczych w celu określenia stosunków izotopów C i/lub N.
Stosunki izotopów uzyskane zgodnie z tym dokumentem wyrażono jako wartości δ¹³C i/lub δ¹⁵N w odniesieniu do międzynarodowych standardów pomiarowych.
Niniejszy dokument nie dotyczy przygotowania próbki. Zakłada się, że próbka żywności w razie potrzeby została wstępnie przygotowana i zhomogenizowana.
Podobnie interpretacja uzyskanych wartości delta izotopów nie jest podana w tym dokumencie. Postępowanie zgodnie z tym protokołem spowoduje jedynie uzyskanie wartości delta izotopów dla materiałów próbki.
Próbki materiałów stałych i/lub ciekłych można analizować zgodnie z tym dokumentem.
Chociaż do określania wartości δ¹³C i/lub δ¹⁵N w materiałach spożywczych można zastosować inne techniki instrumentalne, te inne techniki nie są ujęte w tym dokumencie.
