Strona główna /
PN-EN 17251:2020-06 - wersja angielska

PN-EN 17251:2020-06 - wersja angielska

Bez VAT: 100,60 PLN Z VAT: 123,74 PLN

Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie ochratoksyny A w mięsie wieprzowym i produktach z nich uzyskanych metodą HPLC-FLD z oczyszczaniem IAC

Zakres

W niniejszym dokumencie opisano procedurę oznaczania ochratoksyny A (OTA) w produktach wieprzowych a zwłaszcza szynce, produktach na bazie wieprzowiny (wieprzowa konserwa posiekana) i wątrobie wieprzowej z zastosowaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej z detekcją fluorescencyjną (HPLC-FLD).
Metoda została zwalidowana dla ochratoksyny A w naturalnie zanieczyszczonej szynce, produktach na bazie wieprzowiny (wieprzowa konserwa posiekana) i wątrobie wieprzowej zawierającej od 0,5 μg/kg do 11 μg/kg [4], [5], [6].
Doświadczenia laboratoryjne wykazały, że metoda jest także odpowiednia dla pasty typu pâté i nerek [4].

* Forma udostępnienia: Plik - 100,60 PLN

Papier - 100,60 PLN

Czytelnia - 30 minut - 15,40 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 100,60 PLN Z VAT: 123,74 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-EN 17251:2020-06 - wersja angielska
Tytuł	Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie ochratoksyny A w mięsie wieprzowym i produktach z nich uzyskanych metodą HPLC-FLD z oczyszczaniem IAC
Data publikacji	18-06-2020
Liczba stron	21
Grupa cenowa	L
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 235, Analizy Żywności
Wprowadza	EN 17251:2020 [IDT]
ICS	67.120.10