PN-EN 16754:2016-06 - wersja angielska
Bez VAT:
90,50 PLN
Z VAT:
111,32 PLN
Artisan Gelato i maszyny do lodów -- Charakterystyki wydajności i zużycia energii
Zakres
W niniejszym dokumencie określono wymagania i warunki badania maszyn Artisan Gelato, do obróbki lodów i podobnych mrożonych deserów.
Zdefiniowano właściwości eksploatacyjne maszyn i zużycie energii, mierzone w określonych warunkach i metodach badania, przy użyciu odpowiedniego testu mieszanego.
Dokument ten odnosi się do profesjonalnych maszyn o pojemności 200 l, obróbki cieplnej maszyn Artisan Gelato, do obróbki lodów i podobnych mrożonych deserów wymienionych w następujący sposób:
-pasteryzatory;
-starzenie się kadzi;
-mieszalnik kremu;
-część zamrażarki;
-maszyny łączone.
Urządzenie może być montowane fabrycznie lub podłączone do zdalnego agregatu.
Urządzenie może zawierać oddzielne zdalne chłodnicze systemy dla produktów mrożonych i mieszanek świeżych i może być chłodzony powietrzem lub chłodzony wodą.
