PN-EN 15890:2010 - wersja angielska
Bez VAT:
103,50 PLN
Z VAT:
127,31 PLN
Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie patuliny w soku owocowym i przecierze na bazie owoców, przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci -- Metoda HPLC z oczyszczaniem metodą podziału w układzie ciecz-ciecz i ekstrakcją do fazy stałej oraz detekcją UV
Zakres
Omówiono metodę wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC) do oznaczanie patuliny w soku owocowym i przecierze na bazie owoców, dla małych dzieci. Zwalidowano ją badając próbki soku jabłkowego naturalnie zanieczyszczone patuliną oraz próbki fortyfikowane. W badaniach tych użyto przecierów owocowych dla dzieci z następującymi składnikami: borówki, jabłka, banany, cytryny, herbatniki pszenne, syrop pszenny, mleko pełne i olej roślinny jako składniki ogólnodostępne w marketach Europejskich
