PN-EN 15634-1:2020-03 - wersja angielska
Bez VAT:
86,50 PLN
Z VAT:
106,40 PLN
Artykuły żywnościowe -- Wykrywanie alergenów pokarmowych metodami molekularno-biologicznymi -- Część 1: Postanowienia ogólne
Zakres
W niniejszym dokumencie określono ogólne ramy dla wykrywania sekwencji odpowiadających gatunkom zawierającym alergeny, z użyciem łańcuchowej reakcji polimerazy (PCR). Odnosi się on do wymagań dotyczących specyficznego powielania docelowych sekwencji kwasów nukleinowych (DNA) oraz potwierdzenia tożsamości powielonej sekwencji kwasu nukleinowego.
Wskazówki, minimalne wymagania i kryteria sprawności metody podane w Normach Europejskich mają na celu zapewnienie, że porównywalne i powtarzalne wyniki są uzyskiwane w różnych laboratoriach. Niniejszy dokument ustanowiono w odniesieniu do matryc żywnościowych.
Niniejszy dokument jest przeznaczony do stosowania jako uzupełnienie EN 15842.