PN-EN 13708:2022-08 - wersja angielska
Bez VAT:
66,90 PLN
Z VAT:
82,29 PLN
Artykuły żywnościowe -- Wykrywanie napromienienia żywności zawierającej cukier krystaliczny metodą spektroskopii ESR
Zakres
Niniejszy dokument określa metodę wykrywania żywności zawierającej cukry krystaliczne, która została poddana działaniu promieniowania jonizującego, poprzez analizę widma elektronowego rezonansu spinowego (ESR), zwanego również widmem elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR) żywności, patrz [1] do [7].
Pomyślnie przeprowadzono badania międzylaboratoryjne na suszonych figach, suszonych mango, suszonych papajach i rodzynkach, patrz [1] do [3].