Zakres
Podano wymagania projektowe z zakresu bezpieczeństwa i higieny wykorzystywane przy produkcji maszyn przeznaczonych do wyrobu ciast nadziewanych, tart, pasztecików i innych podobnych wypieków, które wymagają formowania ciasta z użyciem zamykanych pod ciśnieniem jednej lub większej ilości form. Podano wykaz istotnych zagrożeń mechanicznych, elektrycznych, termicznych, powodowanych hałasem, powodowanych nieprzestrzeganiem zasad higieny i ergonomii w projektowaniu. Podano definicje 11 terminów
