PN-EN 12823-1:2002 - wersja polska
Bez VAT:
66,90 PLN
Z VAT:
82,29 PLN
Artykuły żywnościowe -- Oznaczanie zawartości witaminy A metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej -- Część 1: Pomiar all-trans-retinolu i 13-cis-retinolu
Zakres
Opisano metodę oznaczania witaminy A w artykułach żywnościowych, z wykorzystaniem wysokosprawnej chromatografii cieczowej, polegającą na pomiarze all-trans-retinolu i 13-cis-retinolu, w której retinol zmydla się za pomocą metanolowego lub etanolowego roztworu wodorotlenku potasu, a następnie ekstrahuje odpowiednim rozpuszczalnikiem