Zakres
1.1 W niniejszej Normie Europejskiej podano wymagania z zakresu bezpieczeństwa i higieny w odniesieniu do projektowania i produkcji komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek, jak opisano w Rozdziale 3, stosowanych w przemyśle spożywczym, wytwórniach makaronów, piekarniach itp. przeznaczonych do leżakowania ciasta między różnymi fazami procesu.
W niniejszej Normie Europejskiej podano wszystkie zagrożenia znaczące, sytuacje zagrożeń i zdarzenia niebezpieczne odnoszące się do instalowania, regulacji, działania, czyszczenia, konserwacji, demontażu i złomowania komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek, gdy są one użytkowane zgodnie z przeznaczeniem oraz w warunkach użytkowania nieprawidłowego możliwych do przewidzenia przez producenta (patrz Rozdział 4).
Hałas nie jest uważany za zagrożenie znaczące w przypadku komór leżakowania. Nie oznacza to, że producent maszyny jest zwolniony ze zmniejszenia hałasu i sporządzenia deklaracji hałasu. W związku z tym w Załączniku A podano procedurę badania hałasu.
1.2 Niniejsza norma nie dotyczy następujących maszyn:
- niezależnych systemów automatycznego ładowania niezintegrowanych z maszyną;
- maszyn stosowanych w celach doświadczalnych i będących na etapie rozwoju, badanych przez producenta;
- opóźniaczy i komór po leżakowaniu.
1.3 Niniejsza Norma Europejska nie ma zastosowania do komór leżakowania z ruchomymi nośnikami kołysek wyprodukowanych przed datą jej opublikowania jako EN.
