Zakres
1.1 Niniejsza Norma Europejska ma zastosowanie do projektowania i produkcji formierek typów opisanych od 3.2.1 do 3.2.4 i zilustrowanych na Rysunku 1 do Rysunku 3.
Te formierki są stosowane oddzielnie lub w linii produkcyjnej w przemyśle spożywczym i sklepach (ciastkarnie, piekarnie, przemysł cukierniczy itp.) do spłaszczania, wałkowania i, gdy to niezbędne, wydłużania porcji ciasta. Te maszyny mogą być zasilane ręcznie lub mechanicznie.
Niniejszy dokument dotyczy wszystkich zagrożeń znaczących, sytuacji zagrożeń i zdarzeń niebezpiecznych odnoszących się do transportu, instalowania, regulacji, pracy, czyszczenia, konserwacji, demontażu i złomowania formierek, gdy są one używane zgodnie z przeznaczeniem i w warunkach użytkowania nieprawidłowego, które dają się przewidzieć przez producenta (patrz Rozdział 4).
1.2 Niniejsza Norma Europejska nie obejmuje:
— konstrukcji formierek innych, niż te opisane od 3.2.1 do 3.2.4;
— maszyn doświadczalnych lub badanych przez producenta na etapie rozwoju;
— urządzeń domowych;
— urządzeń do obwarzanków typu bajgiel;
— dodatkowych zagrożeń powstających , gdy maszyna jest użytkowana w linii lub zasilana mechanicznie;
— wałkowarek ciasta (patrz EN 1674).
1.3 Niniejszy dokument nie ma zastosowania do maszyn wyprodukowanych przed datą jego opublikowania jako Norma Europejska.
