PN-A-86910:1985 - wersja polska

Ustalono pobieranie i przygotowanie próbki laboratoryjnej tłuszczów ciekłych i stałych oraz emulsji tłuszczowych do badań chemicznych, sensorycznych i mikrobiologicznych oraz cztery określenia. Wytyczne ogólne obejmują przygotowanie partii do pobierania próbek, wymagania dotyczące urządzeń i sprzętu oraz kwalifikacji osób pobierających próbki. Liczbę i wielkość próbek w zależności od postaci tłuszczu podano w 4 tabelach. Określono technikę pobierania próbek i procedurę przygotowania próbki laboratoryjnej oraz pakowanie, przechowywanie i przesyłanie próbek.