Strona główna /
PN-A-86522:1992 - wersja polska

PN-A-86522:1992 - wersja polska

Norma wycofana

Bez VAT: 32,40 PLN Z VAT: 39,85 PLN

Mięso drobiowe oddzielone mechanicznie

Zakres

Wyszczególniono wymagania organoleptyczne (wygląd powierzchni, barwa, smak, zapach, konsystencja), fizykochemiczne (zawartość wody, zawartość tłuszczu, zawartość białka, zawartość wapnia i zawartość metali ciężkich) i wymagania mikrobiologiczne. Określono wymagania dla stanu termicznego mięsa drobiowego. Omówiono sposób pakowania, znakowania, warunki przechowywania i transportu. Wymieniono rodzaje metod badań stosowane przy kontroli jakości. Dokładnie opisano oznaczanie zawartości wapnia

* Forma udostępnienia: Plik - 32,40 PLN

Papier - 32,40 PLN

Czytelnia - 30 minut - 8,50 PLN

* wymagane pola

Bez VAT: 32,40 PLN Z VAT: 39,85 PLN

Liczba stanowisk: Liczba:

Informacje dodatkowe

Numer	PN-A-86522:1992 - wersja polska
Tytuł	Mięso drobiowe oddzielone mechanicznie
Data publikacji	30-03-1992
Data wycofania	06-11-2007
Liczba stron	4
Grupa cenowa	B
Sektor	SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny	KT 93, Mięsa, Jaj i ich Przetworów
ICS	67.120.20