Zakres
Określono sposób przeprowadzania oceny organoleptycznej spirytusu surowego, spirytusu rektyfikowanego, półproduktów i wyrobów spirytusowych. Podano metody oceny zapachu i smaku, barwy, przezroczystości, klarowności, obecności zanieczyszczeń mechanicznych i osadów oraz stanu opakowań jednostkowych. Ponadto podano wymagania dotyczące osób oceniających, zespołu oceniającego, pomieszczeń do przeprowadzenia ocen, sprzętu, przygotowania i prezentowania próbek, a także warunków przeprowadzania ocen. Podano także definicję próbki odniesienia