Zakres
Omówiono 3 rodzaje metod. Metoda kolorymetryczna z odczynnikiem Schiffa ma zastosowanie do spirytusów zawierających od 0,04 do 1,26 (v/v) alkoholu metylowego. Polega na utlenianiu alkoholu metylowego do aldehydu mrówkowego, reakcji z odczynnikiem Schiffa i porównaniu zabarwienia z zabarwieniem wzorców. Metoda zgodna z ISO 1388/8:1981. Metoda fotometryczna ma zastosowanie do spirytusów zawierających od 0,01 do 0,19 (v/v) alkoholu metylowego. Polega na utlenieniu alkoholu metylowego do aldehydu mrówkowego, reakcji z kwasem chromotropowym i fotometrycznym pomiarze powstałego zabarwienia metodą zgodną z ISO 1388/7:1981. Metoda chromatograficzna (odwoławcza) jest stosowana do wszystkich spirytusów. Polega na rozdziale alkoholu metylowego od pozostałych składników próbki przy pomocy chromatografu cieczowego.