Zakres
Norma dotyczy 6 rodzajów zapraw do napojów bezalkoholowych. Podano wymagania dla surowców stosowanych przy produkcji. Określono wymagania organoleptyczne (klarowność, barwa, smak, zapach), fizykochemiczne (kwasowość ogólna i lotna, zawartość ekstraktu, cukrów, kwasu askorbinowego, kofeiny, alkoholu etylowego i zawartości metali ciężkich) oraz wymagania mikrobiologiczne. Omówiono sposób pakowania w opakowania jednostkowe i transportowe, znakowanie, warunki przechowywania i transport. Wymieniono rodzaje badań (25 badań) stosowane przy kontroli jakości
