PN-A-75052-17:1990 - wersja polska
Norma wycofana
Bez VAT:
43,80 PLN
Z VAT:
53,87 PLN
Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne -- Metody badań mikrobiologicznych -- Oznaczanie liczby bakterii Bacillus cereus
Zakres
Podano definicje bakterii bacillus cereus, sposób przygotowania i skład 6 podłóż hodowlanych. Wykonanie oznaczania obejmuje: posiew próbki na selektywne podłoże agarowe, inkubacja w warunkach tlenowych w temperaturze 30+-1 stopni Celsjusza przez 24-28h, obliczanie liczby charakterystycznych kolonii i wykonanie testów potwierdzających, którymi są badanie mikroskopowe, fermentacja mannitolu, wytwarzanie acetylometylokarbinolu
