PN-A-74133:1993 - wersja polska

Norma wycofana i zastąpiona przez PN-A-74131:1999 - wersja polska

Bez VAT: 19,40  PLN Z VAT: 23,86  PLN
Makaron zwyczajny

Zakres

Norma jest stosowana do makaronu wyprodukowanego z mąki makaronowej zwyczajnej, otrzymanej z pszenicy zwyczajnej (triticum aestivum ssp vulgare). Podano 4 definicje, podział na rodzaje w zależności od dodatku jaj i na formy w zależności od kształtu i wymiarów. Ustalono wymagania dla surowców i wymagania organoleptyczne przed i po ugotowaniu, wymiary (długość i średnica), wymagania fizykochemiczne i mikrobiologiczne. Określono wymagania dla pakowania, przechowywania i transportu. Wymieniono 9 badań, które wykonuje się przy kontroli jakości i odbiorze partii.

* wymagane pola

Bez VAT: 19,40  PLN Z VAT: 23,86  PLN

Informacje dodatkowe

Numer normy PN-A-74133:1993 - wersja polska
Tytuł Makaron zwyczajny
Data publikacji 17-03-1993
Data wycofania 21-02-2001
Liczba stron 4
Grupa cenowa B
Sektor SRZ, Sektor Żywności, Rolnictwa i Leśnictwa
Organ Techniczny KT 36, Zbóż i Przetworów Zbożowych
ICS 67.060
Zastąpiona przez PN-A-74131:1999 - wersja polska