PN-A-74130:1968 - wersja polska

Przedmiotem normy jest pobieranie próbek makaronu, przygotowanie próbek do badań oraz wykonanie następujących badań:
a) sprawdzanie opakowania i znakowania,
b) badania organoleptyczne,
c) sprawdzanie wymiarów i formy,
d) oznaczanie wilgotności,
e) oznaczanie zawartości popiołu nierozpuszczalnego w 10-procentowym roztworze kwasu solnego,
f) oznaczanie zawartości wyciągu eterowego,
g) oznaczanie zawartości zanieczyszczeń i szkodników zbożowo-mącznych.