Zakres
W zależności od obróbki chmielu lub jej braku podano podział na: chmiel nieprzetworzony (plantatorski) oraz na chmiel przetworzony (niesiarkowany i siarkowany). Określono wymagania jakościowe: wygląd, barwa i połysk, aromat, barwa łupliny, długość szyszek, ilość i wielkość gron, uszkodzenia, zaziarnienie, zanieczyszczenia organiczne i nieorganiczne, szyszki rozkruszone, wilgotność, udział wartości konduktometrycznej do całkowitej zawartości żywic dla chmielu aromatycznego i goryczkowego oraz stosunek zawartości frakcji do wartości konduktometrycznej oraz dla chmielu przetworzonego zanieczyszczenia ferromagnetyczne i zawartość dwutlenku siarki. W informacjach dodatkowych wprowadzono szybką metodę oznaczania wartości konduktometrycznej, oznaczanie uniwersalnej wartości goryczy oraz obliczanie składników żywic chmielowych i liczby goryczy. Powyższe analizy zostały opracowane w oparciu o metody stosowane przez europejskie konwencje piwowarskie EBC i MEBAC
