PN-EN ISO 34101-1:2020-12 - wersja angielska
Bez VAT:
206,40 PLN
Z VAT:
253,87 PLN
Zrównoważone pozyskiwanie i identyfikowalność kakao -- Część 1: Wymagania dotyczące systemów zarządzania zrównoważonym pozyskiwaniem kakao
Zakres
Niniejszy dokument określa wysokie wymagania dotyczące systemów zarządzania zrównoważoną produkcją ziaren kakaowych, w tym, w stosownych przypadkach, procesów po zbiorach oraz identyfikowalności ziaren kakaowych wyprodukowanych w sposób zrównoważony w organizacji produkującej ziarna kakaowe.
UWAGA 1 Procesy po zbiorach obejmują łamanie strąków, fermentację, suszenie, sortowanie, pakowanie, transport i przechowywanie ziaren kakaowych.
Tylko organizacje, które spełniają zarówno wymagania systemu zarządzania kakao zawarte w niniejszym dokumencie, jak i ISO 34101-4:2019, Aneks A lub B oraz wymagania dotyczące wydajności ISO 34101-2 mogą twierdzić, że ich ziarna kakaowe zostały wyprodukowane w sposób zrównoważony.
UWAGA 2 ISO 34101-4 określa wymagania dotyczące systemów zarządzania zrównoważonym rozwojem kakao na poziomie początkowym i średnim.
