PN-EN ISO 18744:2016-05 - wersja angielska

W niniejszej normie międzynarodowej opisano metodę wykrywania i oznaczania oocyst Cryptosporidium oraz cyst Giardia znajdujących się w żywności, którą stanowią świeże zielone warzywa liściaste i owoce jagodowe. W przypadku użycia odpowiednich kontroli, metoda może być również zastosowana do badania innego rodzaju świeżych warzyw i owoców.
Opis zamieszczonych cech charakterystycznych oocyst Cryptosporidium i cyst Giardia duodenalis obserwowanych w badaniu mikroskopowym, z podaniem zakresu ich wielkości , dotyczy obecnie znanych gatunków (Cryptosporidium) i genotypów (Giardia), uznanych za patogenne dla ludzi.
Niniejsza metoda nie obejmuje analiz molekularnych i dlatego nie ma zastosowania do identyfikacji gatunków lub genotypów/grup genotypowych oocyst Cryptosporidium i cyst Giardia. Metoda pozwala wykryć wszystkie obecnie znane gatunki i genotypy/grupy genotypowe pasożytów, zarówno patogennych jak i niepatogennych dla ludzi. W celu dalszej identyfikacji gatunków i genotypów niezbędne jest zastosowanie metod molekularnych. Niemniej jednak, mają one ograniczoną wartość diagnostyczną, kiedy do analiz zostanie włączona kontrola pozytywna procesu analizy, którą zanieczyszcza się próbkę badaną. Wówczas wyniki badań molekularnych mogą być mylące.
Niniejsza metoda nie służy do oceny żywotności lub inwazyjności oocyst Cryptosporidium i cyst Giardia, które mogą być w próbce.